photo Adjoint / Adjointe à la DAF

Adjoint / Adjointe à la DAF

Emploi Social - Services à la personne

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Définition de la fonction au sein d'un EHPAD de 70 lits : - Assure la gestion administrative et financière des affaires, - Assure le fonctionnement du service administratif et du service restauration. Qualités requises : - Bonne connaissance et pratique de la comptabilité (M22), - Connaissances de la réglementation et du statut de la fonction publique (hospitalière), - Esprit de synthèse, Aptitudes relationnelles, - Capacités d'adaptation, d'encadrement et de coordination, Missions : - Interlocuteur et conseiller technique auprès de la direction, - Evalue les personnels sous sa responsabilité directe, - Dispose d'une délégation de signature, - Gestion administrative et financière (préparation des documents nécessaires à l'élaboration du budget et du compte administratif, préparation des décisions modificatives, suivi du budget exécutoire, suivi de l'investissement), - Gestion des ressources humaines : Suivi des carrières (préparation des décisions, préparation des dossiers CAP, relation avec le comité médical et commission de réforme, gestion des dossiers de retraite), Saisie et gestion de la paye et des déclarations des charges sociales, préparation des contrats, -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein du Collège Louis Pasteur à Chaudes Aigues, vous occuperez le poste de Chef de Cuisine en tant qu'agent de catégorie C ( Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux) à temps complet (100%) Vous serez placé par délégation du Président du Conseil départemental sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement ainsi que sous l'autorité hiérarchique du chef de service Éducation Jeunesse. MISSIONS : Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, le titulaire du poste produit et gère l'ensemble des prestations de restauration, dans le respect des contraintes réglementaires, des normes de qualité et des contraintes budgétaires. Pour cela, il est chargé de : * Concevoir les menus dans le respect des règles de la nutrition (menus, commandes, réception.), tout en privilégiant les produits de qualité, les produits locaux, les préparations « maison » * Garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène (suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, .), * Veiller à limiter le gaspillage alimentaire * Contribuer au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration, * Assurer l'encadrement[...]